FOREVER MORE

'Time ain't gonna cure you honey
 Time don't give a shit'

           The Kills 'Tape song'

                                                                                                                                                                   

Czujesz zapach powietrza? Już niemal zimowy. Ale taki zapach miała tylko jedna zima. Czujesz gęstość powietrza? W pełni jesienna. Ale taką gęstość miała tylko jedna jesień. Pięć. Lat. Temu.

MINI-SERNICZKI z owocami w winie:                                    

składniki:

• 200g serka twarogowego
• 1 jajo
• 1/2 laski wanilii
• 2 płaskie łyżki cukru trzcinowego
• 30ml mleka

+

• owoce: morele/nektarynki/śliwki/maliny ok. 150g
• 1,5 płaskiej łyżki cukru trzcinowego
• 50 ml różowego półsłodkiego wina (ja użyłam wina marki Celebro  różowe to moje ulubione wino z tej serii)
• 1 łyżka masła + odrobina oleju

wykonanie:

rozgrzej piekarnik do 160st. Wszystkie składniki masy wrzuć do robota kuchennego i zmiksuj na gładko. Owoce pokrój na cząstki. Na patelni rozpuść masło w odrobinie oleju i wysyp na nie owoce. Posyp cukrem i zamieszaj. Po chwili podlej winem i duś na wolnym ogniu do zagęszczenia sosu. Na spód dowolnych foremek wykładaj owoce. Następnie dopełnij foremki masą serową (ale nie do samej góry!). Ustaw gotowe foremki w większej brytfannie i wlej do niej wody (do połowy wysokości). Piecz w ustawionych 160st ok. 30-40 minut. Podawaj na gorąco! Koniecznie z użytym winem. ZAWSZE dopełniaj spożywanie danej potrawy użytym przy niej winem.

    

I pamietaj... bo ja zapominam.