THE BALLS III: spaghetti neapolitana

***

ojajebe.

***

SPAGHETTI NEAPOLITANA z pulpecikami z bakłażana i mozarellą:                                               

składniki:

- pomidory 0,5kg

- 1 mała cebula

- 1 ząbek czosnku

- garść bazylii

- 1/3 kulki mozarelli

- oliwa z oliwek + olej

- cukier trzcinowy 1 pełna łyżeczka

- makaron spaghetti - 1 porcja (1/4 lub 1/5 opakowania)

- tymianek

- suszone pomidory 3

- sól, pieprz

+ *pulpeciki z bakłażana* z mozarellą

wykonanie:

Wstaw makaron do gotowania. W międzyczasie rozgrzej oliwę z olejem na patelni i wrzuć posiekaną cebulę. Jak się zrumieni, dodaj rozgnieciony czosnek. Zamieszaj i wrzuć obrane i posiekane pomidory. Smaż chwilę i dodaj przyprawy. Posiekaj suszone pomidory i dodaj. Duś pod przykryciem przez ok. 10min. Wyłącz palnik i na koniec dodaj poszarpaną bazylię i paski pokrojonej mozarelli. Dodaj ugotowany makaron i zamieszaj. Podawaj z podgrzanymi w piekarniku *pulpecikami z bakłażana*. Smacznego!

***

I pamiętaj... jedzmy ładnie!